Το μέλι πεύκου είναι ένα από τα πιο κοινά μέλια που παράγονται στην Ελλάδα, κυρίως από τα πευκοδάση της Χαλκιδικής και της Εύβοιας.
Δεν προέρχεται από το νέκταρ λουλουδιών, αλλά από τις εκκρίσεις των εντόμων που ζουν στους κορμούς των πεύκων.

Χαρακτηριστικά:

Χρώμα: Έχει βαθύ κεχριμπαρένιο έως σκούρο καφέ χρώμα.
Γεύση: Η γεύση του είναι χαρακτηριστική, με λιγότερη γλυκύτητα από άλλα μέλια και ελαφριές νότες ρητίνης.
Άρωμα: Διακριτικό άρωμα με έντονες νότες δάσους και ρητίνης, που θυμίζουν πευκοδάσος.
Κρυστάλλωση: Δεν κρυσταλλώνει εύκολα, καθιστώντας το κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση.
Θρεπτική αξία: Πλούσιο σε ιχνοστοιχεία όπως το μαγνήσιο και το κάλιο, προσφέρει πολλά οφέλη στην υγεία.

Το μέλι πεύκου είναι δημοφιλές λόγω της μακράς διάρκειας ζωής του και της πλούσιας γεύσης του, αποτελώντας ιδανική επιλογή για υγιεινή διατροφή.