Το μέλι πορτοκαλιάς παράγεται από το νέκταρ των ανθέων της πορτοκαλιάς και αποτελεί μια από τις πιο εκλεκτές και αρωματικές ποικιλίες μελιού στην Ελλάδα.
Η συλλογή του γίνεται την άνοιξη, κατά την περίοδο της ανθοφορίας των εσπεριδοειδών.
Χαρακτηριστικά:
Χρώμα: Ανοιχτό κίτρινο έως χρυσαφένιο, με ιδιαίτερη λαμπρότητα.
Γεύση: Εξαιρετικά απαλή, γλυκιά και φρουτώδης, που θυμίζει έντονα το άρωμα του άνθους της πορτοκαλιάς.
Άρωμα: Ιδιαίτερα αρωματικό, λουλουδένιο και φρέσκο.
Κρυστάλλωση: Κρυσταλλώνει σχετικά γρήγορα λόγω της υψηλής του περιεκτικότητας σε σάκχαρα, μια φυσική διαδικασία που δεν επηρεάζει την ποιότητά του.
Θρεπτική αξία: Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, προσφέρει ήπια καταπραϋντική δράση και τόνωση στον οργανισμό.
Το μέλι πορτοκαλιάς είναι ιδανικό για καθημερινή κατανάλωση, εξαιρετικό σε ροφήματα και τσάι (χωρίς να αλλοιώνει τη γεύση τους), καθώς και σε συνδυασμό με γιαούρτι, γλυκά ή σκέτο.




