Η γύρη είναι ένα φυσικό προϊόν που συλλέγεται από τις μέλισσες από τα άνθη και χρησιμοποιείται ως πηγή τροφής και ενέργειας. Είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και θεωρείται ένα από τα πιο πολύτιμα συμπληρώματα διατροφής στη φυσική θεραπευτική.

Χαρακτηριστικά:
Χρώμα: Μπορεί να κυμαίνεται από κίτρινο έως πορτοκαλί και καφέ, ανάλογα με την προέλευση των ανθέων.
Γεύση: Γλυκιά και ελαφρώς πικάντικη γεύση, με μια ελαφριά αίσθηση φρεσκάδας.
Άρωμα: Φρέσκο και λουλουδάτο άρωμα, που θυμίζει τον κήπο και τα άνθη.
Κρυστάλλωση: Η γύρη δεν κρυσταλλώνει, αλλά μπορεί να σκληραίνει αν αποθηκευτεί σε υγρό περιβάλλον.
Θρεπτική αξία: Πλούσια σε πρωτεΐνες, βιταμίνες (όπως B1, B2, C) και ανόργανα στοιχεία, καθώς και σε αντιοξειδωτικά που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.
Η γύρη θεωρείται εξαιρετικά θρεπτική και συμβάλλει στην αύξηση της ενέργειας, τη βελτίωση της αντοχής και τη γενική ευεξία.